そば　一茶庵

鎌倉のお店

　　　　一茶庵　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　昭和39年創業の鎌倉のそばの老舗　

昭和39年創業のそばの老舗。長く鎌倉文化人に愛されてきた「一茶庵」のそば。毎朝丹誠込めて打つそばは、国内産のそば粉だけを使うので風味も豊か。そば粉は八割を基本としており、天気や湿度に合わせて割合を調節している。